Jacobsen Salt ジェイコブセンソルト スモークドチェリーウッド


最高の塩を作るために約3年ほどかけて原料となる海水を探し
ポートランドの西80マイルに位置するネターツ湾にてベイ・ジェイコブセン氏が趣味で塩作りを開始。
彼の作る塩の美味しさが家族や友人達の間で評判となり商品化のオファーをきっかけに『ジェイコブセンソルト』が誕生しました。

海水を釜で熱し45時間以上かけて結晶化する昔ながらの平釜製法で作られ、計量からパッケージングまですべての工程が手作業で行われています。

丁寧に作られたシーソルトはその上品な味わい、質感、見た目により多くの評論家から賞賛を得ており今では世界中のシェフや家庭で使われています。

いつもの料理を特別な料理に変える魔法の塩。
お肉の旨みを引き出してくれるので味付けはシンプルでも格別に美味しくなります。
ドレッシングやお魚料理にもぴったり。
塩を変えるだけでこんなに美味しくなるの?!と感激するはずです。
大きなフレークでカリカリっとした食感が楽しめ、食材のよさを生かす雑味のなさがジェイコブセンソルトの特徴です。





《スモークドチェリーウッド》
オレゴンのチェリーウッドでじっくりとスモークしたリッチな味わいと香り高さが魅力のフィニッシングソルトです。
ステーキや野菜にスモークの風味を気軽に添えられます。

原材料名:海塩
内容量:42g
原産国:アメリカ
販売価格 2,100円(税抜)
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れもん商店

暮らしに役立つ雑貨と自然食品.オーガニック食品を中心に作り手の顔が見える食品や無添加調味料を世界各地よりセレクトしております。 人を良くする楽しい食事の時間や豊かな暮らしの毎日をサポートできたら嬉しいです。

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