だしが良くでる宗田節

高知県土佐清水市特産宗田節が瓶の中に入っています。
お好みの醤油をいれて2週間、冷蔵庫でじっくり寝かせると宗田節の香り豊かなおいしいだし醤油ができあがります。醤油を注ぎ足しながら約1年間だし醤油を楽しむことができます。
煮物や卵料理、炊き込みご飯や冷奴などさまざまなお料理でだし醤油をお楽しみください。


四国の最南端、太平洋に面し黒潮がぶつかる土佐清水は高知県内でも有数の港町。
水揚げから節の製造.出荷まで全て土佐清水で行う『ウエルカムジョン万カンパニー』の商品には冷凍メジカは一切使われておらず、足摺沖で獲れた新鮮で上品なだしが出る「笹メジカ」「寒メジカ」のみを使用。

【宗田節】
メジカ(ソウダカツオ)から作られた魚の節でコクのあるだしが出て、香りも濃厚。煮物などしっかりとした味つけをする料理によく合います。業務用として流通することがほとんどで日本料理店やお蕎麦屋さんには欠かせないものです。宗田節の生産量は高知県土佐清水市が日本一。





原材料名:そうだがつお
内容量:40g
原産地:高知県土佐清水
※保存料.化学調味料不使用
販売価格 1,028円(税76円)

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れもん商店

大阪玉造にて暮らしに役立つ雑貨と自然食品.オーガニック食品を中心に作り手の顔が見える食品や無添加調味料を世界各地よりセレクトしております。 お店にお越しいただくのと同じようにお買い物を楽しんでいただければ嬉しいです。

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