純米富士酢

明治26年の創業当時から変わらない伝統製法により一年以上の歳月をかけじっくりと発酵・熟成させています。
原料は蔵の地元である京都・丹後の山里で約20軒の農家が農薬を使わずに栽培した米と水だけ。
その新米を使って自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込みその“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。

「米酢」と表示できる量の5倍の米を原料にしているため旨みが強く濃厚な味わいが特徴です。

料理に深みとコクを加えてくれます。



原 材 料:米(京都産)
内容量:500ml
酸度:4.2%
販売価格 756円(税56円)

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れもん商店

大阪玉造にて暮らしに役立つ雑貨と自然食品.オーガニック食品を中心に作り手の顔が見える食品や無添加調味料を世界各地よりセレクトしております。 お店にお越しいただくのと同じようにお買い物を楽しんでいただければ嬉しいです。

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