有機ココナッツシュガー

フィリピン南端のミンダナオ島のココナッツ農家が生産している火山地帯の肥沃な土地で育ったココナッツ
実がなる箇所に薄い黄色の花を咲かせます
1本の木から1日約1ℓ取れた貴重な花蜜をココナッツ農家の伝統の製法でじっくりと丁寧に煮詰めてココナッツシュガーが出来上がります。

実ではなく花蜜なのでココナッツ特有の香り、味はなく黒糖のような優しくまろやかな味わい。
お料理にもお飲物にも、普段お使いのお砂糖の代わりに、用途を問わずにお使いいただけます。
カリウムやマグネシウムといったミネラルも豊富に含まれています。

ココナッツの花蜜は採取後時間がたつと発酵がすすみ、酸味が発生します。
この発酵を遅らせるためにマンゴスチンなどの果汁を添加している場合もありますが
ココウェルのココナッツシュガーは採取後すぐに加工しているため、添加物を加えることなく作られています。


■原材料:ココナッツの花蜜
■原産国:フィリピン
■保管方法:直射日光を避け、常温保管。
■内容量:250g



※商品1個お求めにつき3ペソ(約8円)がココナッツ農家支援基金に寄付されます
販売価格 850円(税抜)
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れもん商店

暮らしに役立つ雑貨と自然食品.オーガニック食品を中心に作り手の顔が見える食品や無添加調味料を世界各地よりセレクトしております。 人を良くする楽しい食事の時間や豊かな暮らしの毎日をサポートできたら嬉しいです。

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