むぎの種(在来種六条はだか麦)

奈良県生駒郡平群で無農薬,無化学肥料,無有機肥料のオーガニック固定種野菜とお米を作っている『エミニニオーガニックファーム』さんの自然栽培大麦が入荷しました。白米に混ぜて炊くとプチプチとした食感が美味しく、栄養価も上がります。麦という名がつきますがグルテンは含まれません。

お召し上がり方
白米1合あたり大さじ1の割合が目安です。
追加するもち麦の2倍量の水(白米3合に対して、大さじ3のもち麦をいれるとしたら大さじ6の水)を入れ一晩浸水させてから炊いてください。
*市販の一般的なもち麦とことなり、玄麦なので(お米でいう市販のは白米で、むぎの種は玄米というイメージ)浸水時間がかかります。

おすすめ時短編...(レシピby.emininiえみこさん)
炊飯準備の前に、むぎの種に2倍量の熱湯を注ぎ、10分程熱湯に浸水させます。洗ったお米をいつも通りの水加減にセットし、浸水させていたお湯ごと麦を入れて炊くと、浸水時間が時短になります。
*お湯の中に水溶性の大麦ファイバーがたくさん流れ出るので、必ずお湯ごと入れてください☺️



名称:MUGI no TANE
原材料名:大麦(在来種六条はだか麦)
内容量:250g
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存し開封後は密封冷蔵保存の上、出来るだけ早くお召上がり下さい
原産地:奈良県生駒郡平群
販売価格 1,188円(税込)
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れもん商店

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